Perú - Origin

€11,90 EUR

Oferta Agotado

Fragancia enzimática floral, base frutal, notas de flor blanca, caramelo, miel y fruta

Origen: Jaén

Variedad: Caturra - Catuai - Catimor

Altura: 1.480 - 2.004 metros

Proceso: Lavado

Productor: Diferentes fincas - Pequeños productores

Peso: 250 gramos

Puntuación SCA: 86.75

¿Qué saber sobre este café?

Esta producción proviene del proyecto Solidario, diseñado para empoderar a los pequeños caficultores con herramientas clave para un cambio duradero. A través de formación en técnicas financieras y agrícolas, buscan no solo mejorar las prácticas de cultivo, sino también construir un futuro sostenible para la comunidad.

Tipo de molienda Grano Espresso Moka Filtro

Cantidad

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Acerca de esta variedad

Desde 2022, este grupo de agricultores forma parte del programa de sostenibilidad de Sucafina. Pak Dede Komarudin, líder del grupo y procesador de café, comenzó con una pequeña estación de lavado, abasteciéndose directamente de agricultores registrados.

En 2023, Sucafina Indonesia impulsó su crecimiento con infraestructura y capital de trabajo, fortaleciendo no solo la calidad del café, sino también el impacto en la comunidad. Juntos, trabajan en proyectos clave como un vivero de café y una planta de compostaje que reutiliza los residuos del despulpado.

Cada grano que sale de esta estación lleva consigo un compromiso real con la sostenibilidad y la excelencia.