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Perú - San Martín

Perú - San Martín

Precio habitual €11,90 EUR
Precio habitual Precio de oferta €11,90 EUR
Oferta Agotado

Café con aroma floral enzimático, notas de chocolate y caramelo; es un café dulce, equilibrado, con cuerpo aterciopelado y acidez moderada

Origen: Perú

Región: San Martín

Variedad: Caturra - Pache - Typica - Bourbon - Mundonovo

Proceso: Lavado

Altura: 1200 - 1900 msmm

Productor: Cooperativa AltoMayo


Tipo de molienda
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Acerca de esta variedad

Esta cooperativa fue fundada el 15 de Julio del 2012, como una propuesta de 12 hombres y 3 mujeres, quienes se caracterizan por un notable entusiasmo e ideologías que buscan desarrollar un cooperativismo eficaz , diferenciándose de las demás organizaciones de la zona y eliminar la dependencia del intermediario.

Desde sus inicios, sus actividades estaban enmarcadas en el cultivo del café a fin de mejorar la producción y calidad de vida de las familias asociadas. Es así como se desarrolla una caficultura sostenible contando en la actualidad con 943 familias productoras asociados distribuidas en 45 zonas de producción que van desde los 1200 a 1900 metros sobre el nivel del mar.

Han desarrollado proyectos en convenio con entidades estatales y no gubernamentales, como Ministerio de Agricultura (PROYECTOS SIERRA SELVA ALTA), en los cuales se está mejorando e implementando las prácticas de manejo en el cultivo de café, renovación de cafetales, manejo post cosecha, manejo de residuos sólidos, instalación de módulos de beneficio húmedo, reforestación y temas enmarcados al cuidado del medio ambiente. Además, están trabajando con la ONG Solidaridad, invirtiendo en formación para el desarrollo de una agricultura sostenible.

En definitiva, esta cooperativa fomenta la formación productores líderes con una cultura de producción orgánica y en armonía con el medio ambiente, que ven su parcela como una empresa en las cuales ellos son los que guían el futuro de la misma.